Encontro Brasileiro

Soyez les bienvenus au restaurant Encontro Brasileiro, le seul restaurant brésilien de Liège.

Le Brésil est un pays immense, avec une grande variété de climats et une population diversifiée. Tout comme on ne mange pas la même chose à Liège et à Rome, la cuisine de Salvador de Bahia n’est pas la même que celle de Rio de Janeiro.

La population du Brésil est d’une diversité inouie, principalement issue d’immigration venue du monde entier. La cuisine brésilienne au sens large, ce que l’on y mange au quotidien chez soi ou dans les restaurants, est aussi marquée par cette diversité culturelle. Les influences portugaises bien sur mais aussi africaines, libanaises, italiennes et même japonaises se retrouvent intégrées dans la cuisine brésilienne.

ENCONTRO BRASILEIRO vous propose de partir à la rencontre des spécialités les plus typiques de certaines régions du Brésil (Bahia, Minas Gerais, région de Gauchos).

Vous devez aussi découvrir le RODIZIO, une façon particulière de préparer et servir la viande à la mode des gauchos. Après de savoureuses entrées, les viandes cuites au barbecue sur des épées géantes sont découpées à volonté à votre table.

Nos soirées RODIZIO ont lieu les samedis ou sur demande pour des groupes.